90s生まれミレニアル世代のメモ帳/備忘録

アメリカ東海岸の片隅から、読んだ記事や本で気になった箇所をメモするブログ。

7年連続ミシュラン獲得シェフが紹介する牛肩ロース ステーキと付け合わせ

f:id:yougaku-eigo:20231224123115j:image

7年連続でミシュラン一つ星を獲得した『アムール』の後藤祐輔シェフに教えていただいたレシピ、ステーキのご紹介です。スーパーで買ったお肉を、おいしく焼く方法を教えていただきました。ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね。


f:id:yougaku-eigo:20231224123151j:image

www.youtube.com

この付け合わせも美味しかったです。