和風焼き飯 じゃこ 梅干し 大葉 ねぎ

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【材料】(1〜2人前)
ちりめんじゃこ（しらす） 20g
梅干し 2個
長ねぎ  1/3本
大葉 3~5枚
ご飯 200g
胡麻 適量
白だし 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
醤油 小さじ1

【レシピ】
①長ネギ、梅干しを粗みじんにする。大葉はくるっと丸めて千切りにしておく。

②しらす を炒めて香りを引き出し、米を投入しほぐす。

③米がほぐれたら、白だし、酒を鍋肌に入れ、米と絡ませる。

④ねぎ、梅干しを入れさらに絡ませ、仕上げの香り付け程度の醤油を入れてかき混ぜる。

⑤仕上げに胡麻、青じそを乗せたら完成