90s生まれミレニアル世代のメモ帳/備忘録

アメリカ東海岸の片隅から、読んだ記事や本で気になった箇所をメモするブログ。

2023-07-02から1日間の記事一覧

12年連続ミシュラン獲得シェフがまかないで使うヤマキめんつゆ

手延素麺 揖保乃糸 上級品 300g 10袋 揖保乃糸 Amazon https://youtu.be/c0lriGs7SPo ヤマキめんつゆはアメリカでも入手可能。2023.7.3時点で$7.49USD 日本橋ゆかりの野永シェフがお勧めしているニンベンのめんつゆで作っても当然美味しかったです

ペンネアラウォッカPenne alla vodka

2人分: ペンネ150g トマトソース200g 生クリーム100cc ベーコン40g 玉ねぎ80g ウォッカ50cc オリーブオイル30ml 塩こしょう適量 イタリアンパセリ飾り用