食事と自炊について
メモ。 https://youtu.be/R6IwXYQ63gE?si=CaljPOtF6EIwcpsP
https://youtu.be/d95hQY9EEz8?si=YTLNKVFo9PVm5ozR
Baron Saint-Christophe Bordeaux 750ml
メモ https://tsukilife.com/aldi/
アメリカでサントリー角瓶が手に入らないので、近所の酒屋で一番安く手に入るカナディアンクラブ 1858／Canadian Club 1858を買っております。ハイボールが推奨されているようです。 カナディアンウイスキー カナディアンクラブ [ ウイスキー カナダ 700ml ]…
このトマトソース(https://jerseyitaliangravy.com/)でアマチョリチャーナを作ったら子供に大ウケでした。レシピは赤坂にあるanikoの井関シェフがクラシルで紹介していたものを参考にしました↓ youtu.be/JxSYsrgbeOw?si…
https://youtu.be/1Y7SRJdazlE?si=xRTowns3OC81Exf_ 家でチャーシューを作れるようになったので、次はスープづくり。アメリカで買える食材で作れそうな簡単なスープの作り方をYouTubeで見つけたのでメモ。
韓国スーパーにサバ （鯖：Mackerel）が売っていたので、YouTube動画を見ながら作ってみました。
ニューヨークのラーメン店で外食すると3000円くらいするので、なるべく自炊するようにしおります。 日本食スーパーで下記のようなラーメンをセールで買って、自家製チャーシューと合わせて一食$2.5‐$3.0で済ませております。 チャーシューはまかずに簡単に作…
アメリカでも安く手に入る食材を使って鶏そばを作っております。
肉食は悪人にあらず：日本経済新聞https://www.nikkei.com/article/DGKKZO64312160U2A910C2KNTP00/
中年Z世代「あえて酔わず」 30年後、ビール市場が半減：日本経済新聞https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC218H30R20C23A8000000/
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お店で仕込むプロの考え方が満載な絶品トマトソースの作り方動画です 材料トマトホール 3缶（1200g）玉ねぎ 90gニンニク 3カケ（12g）EXオリーブオイル 60cc塩 6gきび砂糖 適量※きび砂糖を入れるタイミングですが11:17ここの塩を入れた後に、味見をしてお好…
練習日のランチはサラダ、肉、パスタ。試合前は、パスタとチキンとのこと。中田英寿選手もイタリア時代は炭水化物摂取のためパスタを食べているとインタビューで答えていた記憶があります。 「当時、外食といえば週末の試合後にチームメイトやスタッフとたま…
www.youtube.com 材料2人前 1/2 lb. spaghetti（226g） 6 oz. skipjack tuna fillets in organic extra virgin olive oil (I use this one: http://geni.us/L3sa) it is expensive online, I found it cheaper at World Market 2 garlic cloves, minced 2 oz…
アメリカはインフレがひどいので、贅沢は敵。なるべく外食に行く頻度を減らして、自炊「家飯」に勢力を注ぎ込む生活は我が家も同じです。 "お金をかけないで美味しいものを作るか、に命をかけている。これが実に楽しいのであーる。"、これは本当に共感できま…
たくさん量が入っていて$15。人気メニューで美味しかったですが、自宅で再現できそうな味でもありました。以前、下記の記事通りで作った家飯ペンネアラウォッカも十分美味しかったです。
バジル入れた後に最後にバターを入れるのがキー。赤色のトマトソースがオレンジっぽくなる。NYにあるScarpettaとは関係ないのでしょうか。 www.youtube.com ファビオさんの動画↓でもバターを入れておりました。北イタリアはトマトソースにバターを入れる習慣…
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【煮る前に焼くだけ】劇的に鍋がおいしくなる最高峰の「鶏鍋」の作り方を、12年連続ミシュランシェフに教えていただきました【青華こばやし・小林 雄二】 www.youtube.com
“ホロっと“とろける「豚角煮」をミシュラン常連シェフに教えていただきました【青華こばやし・小林 雄二】 www.youtube.com 日本橋ゆかりの野永シェフのレシピでは、卵を入れております。 www.youtube.com
www.youtube.com 日本に帰った時にトライしたいレシピとしてメモ。
www.youtube.com YouTubeのコメントより。 Absolutely amazing from Chef Pascucci! So simple and affordable to anyone. For me this is what cooking should be where even the gourmet version can be made on a small budget. While we all looking at …
https://youtu.be/A5IMJNF9jtw?si=WpuH2MY9oSuL7mgU少ない材料で手軽に作れる。子供にウケがよい
https://youtu.be/KuYxT3gzcLg?si=nLgn2qiDaXbIhi2X 手軽にできる、家族に好評。豆を摂取できる。
https://www.youtube.com/watch?v=kTPLzsGMhTs 我が家の人気メニュー。絶品。
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