陸マイラーとして貯めたANAマイルでシンガポールへ行った際に、名門ラッフルズホテルのハイティーの実態を調査すべくティフィンルームへ行ってきました。
シンガポールと言えばRaffles Hotel（ラッフルズ・ホテル ）と言われるくらい有名な名門ホテルです。
ローフトップバー巡りもしましたが、昼は普通に観光していました。
※もともとアフタヌーンティーとは、イギリス上流社会の伝統的な英国式ティータイムのことで、夕方から始まる「お茶の会」のことを意味していました。 このスタイルは、三段式トレイにサンドイッチ、スコーン、デザートとのっていて、作法としては下の段から順番に頂きます。 一方、ハイティーとはイギリスの庶民的な「軽い夕食」の意味。
年末年始の為、電話で予約をしていきました。電話越しでのシングリッシュ？は聞き取りづらいのかと思っておりましたが、そんなに訛っていなく問題なかったです。
予約は必須なようです。HPにも書いてあります。
ご予約＆お問い合わせ：
TEL：+(65) 64121816
Eメール：dining.singapore@raffles.com
事前のご予約を強くお勧めします。
営業時間
毎日のご朝食：午前6時30分～午前10時30分
毎日のビュッフェ ランチ：正午～午後2時
毎日のアフタヌーンティー：午後3時～午後5時30分
毎日のビュッフェ ディナー：午後7時～午後10時
ホテルのロビーも豪華でした。
以下、オフィシャルホームページの紹介文ですが、食事は絶品でした。サンドイッチが美味しかったです。
Raffles Singapore（ラッフルズ シンガポール）にお越しの際には、ぜひティフィンルームでのお食事をお楽しみください。ランチまたはディナーに、カレービュッフェは、観光客の皆様にも現地の人々にも大人気です。ベジタリアンの方にもお召し上がりいただける野菜カレーなどの本格的な北インド料理をご用意しております。午後には、イギリスの伝統にのっとってハイティーをご提供しています。デリケートなお菓子が3段トレーに並べられ、トレーに入らないものはビュッフェに並べられます。ティフィン ルームでは朝食もご用意しています。おいしい各国料理をお召し上がりください。
ティフィンとは「昼間の軽い食事」を意味します。日曜日にカレーとともにティフィンを楽しむのは、20世紀初頭の植民地時代の欠かせない習慣でした。Raffles Singapore（ラッフルズ シンガポール）では1899年よりご提供しております。この伝統を記念して、メイン ダイニングルームは1976年に正式にティフィン ルームと名付けられました。
ドレスコード：スマートカジュアル。水着、ジーンズ、スリッパ、ショートパンツ、野球帽でのご入店はご遠慮ください。男性のお客様は襟付きシャツ、丈の長いパンツ、つま先が覆われた靴をご着用ください。
と書いてありましたが、Smart Casualって何だ！？と思いながら、一応シャツとスラックスと革靴で行きました。
お客さんは日本人＋スマートなアジア人、欧米人という感じでした。みんな品が良さそうです。
スイーツも充実しております。
